***中国香港墨红玫瑰价格
食用方法，食材处理技巧，烹煮方法，墨红玫瑰，注意事项等
（1）食用方法：
1.泡茶
2.花酱
原料配方 鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克
制作方法
1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。
2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
墨红玫瑰花期多久？
每年4月---10月开始每天都可以采摘
为什么全开的大花比较便宜？
我们所售皆为墨红花冠。
墨红玫瑰开放的早期叫花蕾，晚期叫花朵，但是以中期半开型玫瑰花，不露花蕊为珍品，也就是我们所说的花冠。
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什么是冻干墨红玫瑰？
冷冻干燥就是把玫瑰中的水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使固态水直接升华出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后体积不变，疏松多孔在升华时要吸收热量。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对产品进行适当加热（一般不超40°）。整个干燥是在较低的温度下进行的。
冻干技术有什么优势？
一．冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广地应用。
二．在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。
三．在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。
四．由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
五．干燥后的物质，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。
六．由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
七．干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。
中国香港墨红玫瑰价格,朱墨双辉 墨红（朱墨双辉）一般指朱墨双辉朱墨双辉，月季花的一种大花香水月季，培育是德国。中文名朱墨双辉别 称墨红， H．T，rosa cv，Crimson Glory界植物界1935培育于德国
月季花的一种大花香水月季（HT系）详细介绍编辑常见大花香水月季（HT系）黑红色：有 林肯先生（经典品种，10个**香的月季品种之一，大花香水月季表品种，月季评选标准花）、武士、大紫光、黑旋风、斑粝岩、黑珍珠、朱墨双辉等
花型介绍“朱墨双辉”又称“墨红”（ H．T．rosa cv．“Crimson Glory）：初时是1935年德国培育的香水月季的杂交品种，植株较矮。**度很高，家喻户晓。花色墨红，略卷瓣，满芯，散发浓郁醉人的芳香，香型特殊。花瓣30~35枚，花径13厘米。
椭圆叶片，前端锐尖，深绿色，较小，无光泽。褐色斜直刺，多而小。植株扩张性生长，节间较短，生长缓慢，特耐寒，一般高40~60厘米，耐修剪，适宜庭院种植及盆栽。北京地区需覆土防寒。杭州附近作为香料植物栽培。花期5～11月，亩产300～350公斤，浸膏得率约0.15%。
墨红玫瑰一公斤有多少朵？
700朵左右
墨红玫瑰怎么加工的？
首先人工采摘，确保花的完整性，然后修剪边角，稍稍打开花心，**终脱水，烤干。
为什么泡起来会有颜色，是不是添加了色素？
墨红玫瑰天然无添加。
因为玫瑰中含有花青素，刚开始冲泡汤色有微蓝，慢慢会变为粉红。
花青素对酸碱性很敏感，在碱性水中微偏蓝，在酸性中偏红。
加上一片柠檬干片，汤色会更漂亮。
墨红玫瑰为什么有点潮？
墨红玫瑰不同于其他货品，干度越好反而损耗越大，花瓣容易脱落，因此不完全干燥是**理想的状态。
如果花太干我们发货之前也会稍微回潮。
墨红玫瑰有的颜色深有的颜色浅，营养价值有区别吗？
墨红颜色有偏“墨红”，也有偏“玫红”两种，这些都是烘烤的差距，颜色具有随机性，与营养成分无关。看个人喜好。
什么是头水花？二水花？
头水花：冬季休眠期过了，开的首先批花，花型比后面的都要大，效果比较好的一批。
二水花：头水花采摘完7-15天休眠期之后的花 比头水花差一点
中国香港墨红玫瑰价格,什么是微波干花？
利用微波干燥技术对花进行干燥，在微波干燥技术下，干花干度均匀，色泽青翠，完全不破坏和改变物料营养成分，同时具有鲜花时功能，经微波烘干的玫瑰花含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准。
微波干花有什么优势？
1），受热均匀。
2），完全不破坏和改变墨红的营养成分
3），经过微波烘干的墨红玫瑰含菌量完全达到食品 QS 认证要求的卫生标准。
4），经微波干的鲜花性质稳定，不会出现蓝色黄色，而是只会出现墨红的红色
