中国香港印度雪燕
食用方法，食材处理技巧，烹煮方法，注意事项等
1.取雪燕浸泡在清水当中8-10小时（雪燕大颗的话可能需要泡更久时间）。
2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可，雪燕。
3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。
4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。
特殊酸的气味
常年雨林的生长使得雪燕的含量有特有的天然酸性气味
那是雪燕特有的味道
酸味越重
说明月新鲜
泡发后洗干净酸味就完全没有了哦
雪燕带酸味是正常现象，不是有问题的哦！
雪燕炖煮小常识
雪燕一个人吃只要泡发3克左右就可以了哦，中途记得多换下水
很多初次煮的姑娘好奇，为什么我们的雪燕煮上15分钟就化没了？
雪燕搭配其它食材一起炖的时候，**终要和冰糖、牛奶一起加入，转小火煮15-20分钟。
云南广昆堂农业科技有限公司 成立于2015年！ 主要经销批发辣木籽、溯源码燕窝、墨红玫瑰、松茸、雪燕、阿胶膏等名贵传统滋补品！ 是一家线上线下同步发展的公司，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。 云南广昆堂农业科技有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
雪燕是一种滋补保健品，并非我们所说的鸟类。它是一种植物的分泌物，由于泡发后颜色晶莹剔透，和燕窝比较相似，所以人们称为雪燕。雪燕补水、保湿的功效较为显着，雪燕还有通便润肠的功效。
雪燕被称为“植物燕窝”，虽没燕窝有名，但是其产地，营养价值，口感和作用都和燕窝一样；
针对此种鱼龙混杂的市场进行调查，发现雪燕分为A级、AAAA级、普通级三种，以AAAA级为上品；
A级雪燕价格一般在150元一斤左右，AAAA级在200左右，如果您买到的只要几十元一斤，那很有可能买到假的了；
雪燕被称作平民燕窝，相对燕窝的高价，雪燕基本人人能消费得起。
中国香港印度雪燕,雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕；因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。与橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，雪燕树高约4米，树叶多为5-7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小。雪燕树每年6-10月为旺产期。雪燕历史缅甸地区食用雪燕已经有1000多年历史，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用。且在东南亚地区也已经流行了百年之久，当地富商家庭的女子都以食用雪燕汁为美容方式。
不同***不同产场货品的区别
印度雪燕：不拉丝
缅甸雪燕：拉丝
雪燕和燕窝的区别
这两种是完全不同类型的食物，只是泡发后有点相似，
雪燕是雪燕树分泌的汁液，因为形似燕窝而得名，
具有***排脂、补水保湿、紧致皮肤、润肠通便和去火的功效，
燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，
燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分
1、在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。
2、再吃雪燕的时候要避免喝茶，其实茶叶中是含有大量的鞣酸的，能够破坏人体的营养成分，比较好是需要隔开1到2个小时。
3、吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，比较好是要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果。
一、 原料检验标准
二、生产标准，工序工艺等
雪燕树打洞-等待几天雪燕树开始产雪燕-雪燕采收-挑选去杂质
三、产品属性，产品地域差异，品种差异等
雪燕就像一种赞美，这样的名称来称呼它。
雪燕是一种植物凝脂
主要成分是植物胶质个氨基酸
雪燕实为植物木髓分泌物，来自植物Gum Tragacanth，原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，雪燕在缅甸的马圭省、实皆省和曼德勒省有种植，种植面积约为2.5万英亩，主要出口泰国、中国和印度 [1] 。在一些地区列为珍惜保护植物，国内没有学者研究，故未有中文名字，均称为雪燕树。
与桃胶或者橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，雪燕树高约4米，树叶多为5-7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小。刚刚分泌时雪燕为白色透明，遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕；并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，使用时也无任何酸味，雪燕树每年6-10月为旺产期。