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    番茄中含有大量的粗纤维，它在人体内可以和由胆固醇生成的生物盐相结合。生物盐在和番茄中的粗纤维结合后，可以通过消化系统排出体外。这样，人体内积存的一部分胆固醇就会自动转化为生物盐，血液中的胆固醇含量就会减少，可以有效地*******。此外番茄中所含的B族维生素、芦丁等物质，具有保护血管和预防***的作用。西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、糖类、西红柿素等物质，具有分解脂肪、助消化的功效。西红柿中含有较多的胡萝卜素和矿物质，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，能预防佝偻病、骨质疏松等症。西红柿含丰富的果胶等食物纤维，能让人产生饱腹感。此外，丰富的食物纤维有助消除***及促进新陈代谢，对***相当有帮助。 香港番茄制品厂家代理

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采收标准注意事项：

果实充分膨大，果皮由绿变黄或红。

要选择无露水时采收。

如果采收过早，青皮番茄采用对人体有害，必须催熟后才能食用。

在气温超过28℃时，果皮则不转色，因此番茄采收期应控制温度低于28℃。

如果采收过晚，易受虫害和鸟害，还会出现落果现象，影响产量和质量。作为蔬菜食用的番茄一般在开花后40～50天，果实达到坚熟期即果实已有3/4的面积变成红色或黄色时即为采收适期，应及时采收。夏秋番茄较春番茄着色快、易成熟、易软化变质，近销的应在果实开始转红后采收；远距离调运的，应在青熟期或转色期采收。

番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。 [7] 番茄番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

番茄运输要求速度快，时间短，尽量减少途中不利因素对果实的影响。番茄运输要求的环境条件基本与短期贮藏一致，其中温度**为重要，成熟果的运输温度以7~10°C为宜，绿熟果则以11~13°C为宜。

控温运输是指在隔热性良好的运输工具中设置降温和加温装置，在夏季运输时，利用制冷装置降温，冬季运输时，可根据需要利用增温设施加温。需要特别指出的是，无论保温运输或控温运输，都必须事先对果实降温，即使是冷藏车，所配置的制冷能力也无法将热果装车所造成的热量消除。在运输过程中使用1-MCP安喜布来控制内源和外源乙烯

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河套番茄生长地域特色 巴彦淖尔市地处祖国北部边疆，位于内蒙古自治区西部，东与包头市、乌兰察布市为邻，西与阿拉善盟、乌海市连，南隔黄河与鄂尔多斯市相望，北与蒙古人民共和国接壤，东西长278千米，南北宽238千米。海拔在1000～1800米之间。地理坐标在东经105°12’至109°53’，北纬40°13’至42°28’之间。全市总面积65551平方公里。河套番茄农产品地理标志地域保护范围是巴彦淖尔市所辖的7个旗县区、40个苏木乡镇、601个嘎喳村。总生产面积33333.33公顷，年总产量2780000吨。香港番茄制品厂家代理

内蒙古吕蒙食品科技有限责任公司一直专注于公司的经营状况： （1）公司主要从事金属包装行业、农产品番茄、脱水疏菜系列产品的研发、加工与销售。现产品种类有浓度28-30%的大桶番茄酱、浓度22-24%的不同规格、不同包装的小包装番茄酱和番茄汁。年设计能力大桶番茄酱5000吨，小包装番茄酱10000吨，番茄汁5000吨，实际生产能力为大桶番茄酱3000吨，小包装番茄酱8000吨，番茄汁2000吨、马口铁空罐9000万只。，是一家农业的企业，拥有自己**的技术体系。目前我公司在职员工达到11~50人人，是一个有活力有能力有创新精神的高效团队。公司业务范围主要包括：[ "番茄饮料", "番茄酱", "番茄汁" ]等。公司奉行顾客至上、质量为首、的经营宗旨，深受客户好评。目前公司已经成为[ "番茄饮料", "番茄酱", "番茄汁" ]的**企业，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更***的领域拓展。