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从医学角度而言,人体的新陈代谢等机体循环周期平均需要6个月,当机体能够“记住”这持续了6个月的状态,才可以真正更长久、更有效地保持它。所以,请至少坚持3~5个月,让我们的身体牢牢“记住”这变瘦后的轻盈状态。刚看到樱桃番茄这个名相信很多人都有点儿迷惑,是什么来的?但知道它的令一个名叫圣女果,那么多数人都知道了,不就是那种小番茄么,对的,就是平时我们吃的那种小小的番茄,它的别名又叫珍珠小番茄。樱桃番茄又称圣女果、珍珠小番茄、袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄。樱桃番茄植株比较高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方,每年只生长一季,其余时间大棚种植,与露地栽培比起来,在口味上有很大差别。到了华南地区,由于气候适宜樱桃番茄的生长,从每年的七、八月份开始,一直到来年的2月份,都可以吃到口味**的露地栽培樱桃番茄。 香港河套番茄汁厂家供应
番茄中含有丰富酌番茄红素,番茄红素具有独特的抗氢能力,能洁除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止*变进程。番茄中含有番茄素,有***细菌的作用,也含有可预防***的维生素P,是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能***酪氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑、老人斑、色斑的作用。番茄中含有一种名叫番茄红素的物质,番茄红素在进入男性体内后.大都聚集在前列腺、肾上腺等处,这些部位与男性***的分泌有密切的关系,番茄红素在这里可以起到促进***正常分泌、调节人体平衡的作用,并能保护这些部位免受*细胞的侵害。研究表明,男性***吃100克番茄的话,患前列腺*的概率将减少三分之二。 香港番茄饮料厂家代理
在食用油中的应用氧化劣变是食用油在贮藏过程中常常发生的不良反应,不仅导致食用油质量变化甚至失去食用价值,更严重的是长期摄入劣变的食用油会衍变出各种疾病。[4]为了延缓食用油的劣变发生,在加工中常添加某些抗氧化剂。但随着人们食品安全意识的提高,各种抗氧化剂的安全性问题也不断被提出,因此,寻找安全的天然抗氧化剂成为食品添加剂的一个重点。番茄红素具有优越的生理功能,且抗氧化性强,能***猝灭单线态氧和***自由基,***脂质的过氧化。因此,将其添加到食用油中可缓解油脂劣变。
一、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。二、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起***,造成胃不适、胃胀痛。三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含0的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。四、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
超临界 CO2萃取原理:物质在较高的压力下,液相和气相差别缩小,达到某一温度与压力时,差别消失合并成一相,此状态成为临界点,此时的温度和压力分别称为临界温度和临界压力,当温度和压力超过临界点时,其流体的性质介于液体和气体之间,称为超临界流体。 [5] 超临界流体具有气液两重性的特点,既有与气体相当的高渗透能力和低的粘度,又有与液体相近的密度和对物质优良的溶解能力。它可从原料中提取出有用成分,从而实现所需要的分离目的,特别适于番茄红素等热敏性成分。 [5] 工艺流程:新鲜大红番茄原料→打浆→压榨过滤→真空干燥→粉碎→过筛→称重→装萃取槽、密封→控制适宜的工作参数→静态、动态萃取→降压分离→由分离柱获得番茄红素→产品质量检测香港河套番茄汁厂家供应
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目前对体内番茄红素的代谢产物还了解甚少,*在人的血清、皮肤及乳汁中检测到2种氧化代谢物,即5,6-二羟基-5,6二氢番茄红素及1,5-二羟基-2,6-环氧番茄红素。据推测番茄红素可能首先氧化生成环氧化物,然后再被还原,生成5,6-二羟基-5,6-二氢番茄红素。未被吸收的番茄红素主要通过粪便排泄,分布在皮肤中的部分可因表皮的角化、脱落而丢失。番茄红素所具有的长链多不饱和烯烃分子结构,使其具有很强的消除自由基能力和抗氧化能力。目前对其生物学作用的研究主要集中在抗氧化、降低心血管疾病风险、减少遗传损伤和*****发***展等方面。[2]增强机体氧化应激能力与***作用氧化损伤被认为是引起**和***发病增加的主要原因之一。番茄红素的体外抗氧化能力已得到许多实验证实,番茄红素猝灭单线态氧的能力是目前常用的抗氧化剂β-胡萝卜素的2倍多。 香港河套番茄汁厂家供应
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