中国香港正规脱水蔬菜厂

胡萝卜粒是近几年在国内市场兴起的一种新型蔬菜加工产品，因其营养丰富、色泽亮洁、口感新鲜，受到广大消费者的欢迎。现将其制作方法介绍如下：1.原料：新鲜胡萝卜的块根、亚钠。2.工艺流程：原料清洗→去皮→切分→烫漂→护色→干燥→回软→压块→包装→成品。3.操作：(1)原料清洗。按食品加工用胡萝卜原料的质量要求进行收购，并注意剔除杂色、畸形、瘦小、病虫害严重的残次品，用刀先削去顶端叶簇，再用水洗净泥沙及杂质。(2)去皮。可采用碱液去皮法。经碱液处理后的原料立即用流动清水冲洗2～3次，洗掉被碱液腐蚀的表皮和残留碱液，然后用刀修整干净残皮。用碱液去皮时，氢氧化钠溶液的浓度为8％～12％，温度90℃，浸碱或淋碱的时间为1～3分钟。(3)切分。用刀或蔬菜切块机切成小方丁。(4)烫漂。用沸水或蒸汽烫漂2～3分钟，以烫透为准，但不可烫得软烂。(5)护色。用％的亚钠溶液浸泡5分钟，以防止变色，然后用清水冲洗1次。(6)干燥。有条件的可以用干燥机进行干燥，也可以用烘房进行干燥，在65～75℃下烘烤6小时左右，即成脱水胡萝卜粒。干制品含水量为5％～8％。(7)回软、压块。在包装前一般应进行回软，即把已干燥的产品堆积在一起，经1～3天，含水量即可均匀一致。 脱水蔬菜和蔬菜干应该是一样的东西，但是脱水蔬菜厂家讲，仔细的追究起来，这两者还是有些不同的。中国香港正规脱水蔬菜厂

脱水红薯的吃虽然可以具有许多的益处，可是在吃之前有一些禁忌還是应当要了解的。①红薯不可以和香蕉一起吃：红薯和香蕉不可以一起吃,红薯和香蕉吃后非常容易胀肚子,并且还伴随着胃反酸的情况。吃多了,会造成食品长期滞留在胃部,造成胃堵,会产生中毒的表现。②红薯不可以和南瓜一起吃：红薯和南瓜皆属易滞气食品,如果不煮好后便吃会造成腹胀肚子痛。若二者同食,更会造成肠胃气胀、、吐酸水等。③红薯不可以和西红柿一起吃：红薯与西红柿一起吃非常容易产生化学反应,对人體消化道不好,伤害比较大。不但非常容易得结石,会引起恶心呕吐、拉肚子问題。④红薯不可以和螃蟹一起吃：我们在吃螃蟹的情况下好不可以吃红薯，这两者不可以一起吃，有可能会造成结石的伤害。⑤红薯不可以和柿子一起吃：柿子想必大家都是对它是比较记忆深刻的一种食品，实际上红薯也是不可以和柿子搭配在一起的，红薯和柿子不适合在短时间内一起吃,假如食量多的情况下,应当**少间隔5个小時以上。是因为假如一起吃,红薯中的糖份在胃内发酵,会使胃酸分泌增加,和柿子中的鞣质、果胶反应产生沉淀凝聚,造成硬块,量多比较严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。⑥红薯不可以和甜食一起吃：红薯含糖量高。浙江家用脱水蔬菜好货源好价格脱水蔬菜体积小、重量轻，既易于贮存和运输，又能有效调节蔬菜生产淡季和旺季。

谣言：紫薯煮熟变蓝薯，是含有化学成分吗有人发现，紫薯煮熟后会变成蓝色，甚至发出蓝光。那么，这是因为紫薯里面添加了化学成分吗？真相：实际上，紫薯煮熟后变蓝，并非紫薯里有非法添加物或变质，而是紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水后呈现红色，遇到碱性水会呈蓝色，遇到中性水则呈紫色。因为自来水偏弱碱性，所以紫薯煮熟后会出现变蓝情况。其他富含花青素的食物，比如紫甘蓝、紫米、黑枸杞等也会出现类似情况。因此，紫薯煮熟变蓝并不是因为含有非法添加化学成分。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出：红薯、白薯、紫薯都属于甘薯家族，三者各有所长。甘薯可以代替一部分主食食用，但是不宜吃得过多。早在《本草纲目拾遗》中，就有提到：“中满者不宜多食，能壅气”。也就是说，胃酸多的人不宜多食甘薯，吃得过多会反酸，反而对身体不利。

江苏脱水蔬菜的种类有很多，脱水南瓜就是其中的一种，也是大家比较喜欢的一种脱水蔬菜，不过，在制作这种蔬菜时，有这么几个事情是需要注意的：①脱水南瓜片的主要加工工艺流程包括原料清洗、整理切分、烫漂、脱水和包装等；用于脱水的南瓜应选择风味好、表皮平滑、肉质呈桔红色的老熟南瓜为原料。②整理、切分将洗净的南瓜除去果蒂，然后用刀切分为两半，削除外皮和内部的瓜瓤、种子等。将其切成3—4mm或6—7mm的薄片。③烫漂、切片后的瓜片用蒸汽或沸水处理1—3分钟，再用冷水迅速冷却，沥去水份。④脱水、将烫漂后的南瓜片装入烘筛中进行脱水。干燥温度先控制在45—60℃，之后可逐渐升高，但不能超过70℃。干燥至干制品含水量在6%以下。⑤产品要求、脱水南瓜片应为淡黄色或桔红**状或丝状。脱水蔬菜有营养，而且在色泽、安全、口感上也不如脱水蔬菜，晾晒起来还费时费力。

日常生活中，我们在吃泡面的时候，里面常常会有一包脱水蔬菜，那么，你知道脱水蔬菜是怎样制作的吗？脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后制成的一种干菜。常见的脱水蔬菜有菌藻类、豆角、芹菜、青辣椒、黄瓜等，通常只要用热水浸泡几分钟，便可食用。那么，脱水蔬菜有哪些制作方法？脱水蔬菜按其脱水方法可分为自然晒干、热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水。自然晒干是利用天然条件对蔬菜进行脱水，在古代时，人们就已经开始应用此方法。热风干燥脱水技术的原理是通过干燥热风将蔬菜表面的水分汽化扩散到空气中,提高蔬菜表层内容物的浓度，形成相连的内层细胞的渗透压差，使内层的水分向外层扩散流动，让水分不断汽化。冷冻真空干燥脱水技术的原理是将沥干后的物料进行快速冻结处理，让物料中剩余的水分转化成冰，然后在真空条件下，使水分子由固态直接升华为气态，从而完成脱水。自然晒干和热风干燥脱水在加工过程中，会损失很多水溶性维生素和生物活性成分，蔬菜颜色也容易变暗；相比之下，冷冻真空干燥脱水技术能比较大限度地保留蔬菜原有的营养成分、色泽和风味，因此该技术加工成本也相对较高。 脱水蔬菜来啦! 听说你们还在吃油炸膨化食品？重庆销售脱水蔬菜生产厂商

脱水蔬菜的加工技术，便利 。中国香港正规脱水蔬菜厂

脱水葱圈制作工艺原材料选择→原材料正确处理→切段→浸洗→沥水→烘干→精选→检查→包装（2）操做关键点原材料选择：应当为鲜大葱。原材料正确处理：去大葱表皮、枯黄，切葱根，清洁沙土等。切段：将葱切为1～2厘米的段，为了更好地正确处理均匀，可将葱白、葱叶分离，分开装在烘盘。浸洗：浸洗用的水应该要按照生活饮用水标准。浸洗时将葱段放进竹筐或者有孔塑料筐中，放置流动性清水池中上下左右仔细浸洗。为了更好地保证产品外观设计颜色，可将葱段浸泡。沥水：原材料浸洗后，水分含量成分较多，要做好离心甩干正确处理，将葱段表层的水分含量甩干。甩干机转动速度控制在1300转/分，甩干时间控制在30秒前后。烘干：将甩干的葱段摊放置在烘筛中，装在烘车层架上，送入干燥机烘干。干燥机在未入料前先行预热升温达60℃前后。烘干温度控制在58～60℃，烘干时间6～7小时。产品水分含量低于5%以下。精选：将干品倒在不锈钢台面或白色塑胶板上，细心选择，拣去未达标的产品，按成品质量标准规定分级。检查包装：产品质量检验合格后，按要求做好包装。以上的是对於脱水葱圈厂家，脱水葱圈制作的详细介绍地区产品：江苏脱水葱圈，江苏脱水葱圈。中国香港正规脱水蔬菜厂

兴化市华仁食品有限公司创立于2019-10-21，总部位于江苏省泰州市，是一家 预包装食品兼散装食品(商品类别限《食品经营许可证》核定范围)、允许上市的农副产品、食品添加剂销售(含网上销售)、自营和代理各类商品和技术的进出口业务(国家限定企业经营和禁止进出口的商品和技术除外)。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)的公司。华仁食品有限公司深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的[ "脱水蔬菜", "蔬菜粉", "五谷杂粮粉", "水果粉" ]。依托效率源扎实的技术积累、完善的产品体系、深厚的行业基础，目前拥有员工数5~10人，年营业额达到30-50万元。华仁食品有限公司始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力以准确定位，实现与客户的成长共赢。