白酒的度数为什么会影响口感？

陈字酱（广东）发展有限公司2024-01-23

白酒的度数会影响口感，主要是因为酒精的性质和作用。 酒精是一种有机化合物，具有刺激性和辣味。在白酒中，酒精的浓度越高，刺激性和辣味就越强，口感就越烈。因此，高度数的白酒口感更烈，风味更浓郁，而低度数的白酒口感则相对柔和。 此外，酒精还具有杀菌和消毒的作用，可以杀死白酒中的细菌和微生物，从而延长白酒的保质期。因此，高度数的白酒通常比低度数的白酒更耐储存。 需要注意的是，不同品牌和地区的白酒在制作过程中可能会有不同的特点和工艺，这些特点也会影响白酒的口感和风味。

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