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介绍一下胡萝卜：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，能健脾消食、补肝明目、降气止咳。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、、等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。胡萝卜除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素可致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，**老的作用。饮食建议：生吃熟吃营养大不同生吃：润肠但吸收不了胡萝卜素生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的比较好吸收方式。熟吃：用油炒才能发挥比较大功效熟吃能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会**提高胡萝卜素的吸收率。 脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。中国香港高质量脱水蔬菜生产厂家哪家好

保护视力潜力股提到花青素对视力有保护作用，人们很容易联想到“蓝莓”。既然紫薯中也富含花青素，它有没有类似效果呢？SunM等人[9]发现，紫薯花青素对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用，提示它可能对保护视力也有潜在作用。研究证明蓝莓和紫薯所含花青素的抗氧化效果差异并不大，也同样有保护视力的效果，那么，从紫薯吃花青素，或者从蓝莓中吃花青素，到底哪个更合算呢？算一算就知道啦。蓝莓中的花青素含量为，而紫薯只有[10]，确实蓝莓在含量上**不少，但折算价格后就能发现，蓝莓中的花青素价格为110元/g，而紫薯只有20元/g。近年来被热炒的黑枸杞之类产品，虽然花青素含量遥遥**于蓝莓，但价格更是高得令人咋舌，按照花青素价格来算就更高了。所以，对那些追求性价比的人来说，紫薯是一个很不错的日常选择。只不过，还要提醒两个要点：首先，紫薯含有相当多的淀粉，吃它就要减少其他主食啦。如果我们少吃几口大米饭，用紫薯来替代，那么还能额外得到其中丰富的膳食纤维。人们都知道红心的甘薯富含纤维，能够促进大肠运动，有利预防，而这个好处紫薯也同样具备。其次，紫薯本身质地较为紧密，其中所含的丰富多酚类物质有延缓消化的作用。 广东便宜脱水蔬菜生产厂家哪家好脱水蔬菜属于软包装鲜制品，在生产加工中，不能大量带菌，并且要求含水量低，外表干软。

用清水淹过葱根3-5厘米。3.可以放在阳台，保证每天能晒到阳光，不久就会看到小葱越长越高了！大蒜大蒜盆栽虽说不开花，但是放水里发叶之后绿幽幽的也是非常养眼。方法1.找一个盘子或者空的器皿，装一些清水。2.大蒜放久了会自己发芽，把发芽的大蒜放进器皿中，水淹没蒜的一半或者根部即可。3.放到阳光充足的地方，记得每天保持水分充足，一周后就有一盆绿油油的大蒜苗了。芹菜芹菜这么大一棵，也能变成迷你小盆栽~方法1.把芹菜根切下根部的一小段，放入玻璃瓶中，倒入清水没过根部3厘米左右的高度即可。2.每2天换一次水，约1周后，芹菜芯处就能冒出绿芽了。可以直接拿个玻璃杯摆桌上，也很有新意呀。胡萝卜胡萝卜种出高高细细的叶子，也是很好看的~方法1.选根部还带点芽的新鲜的胡萝卜，切下约3-5厘米的胡萝卜头。2.将胡萝卜头放入器皿，只用底部–1cm蘸水，如果是底部深的器皿就用牙签固定位置，直接用盘子也可以放置哦。每天换一次水，等待它长出新芽。3.冒出新芽后放在有光照处，一周左右可以变成高高的小胡萝卜盆栽。花生花生吃着香，其实它也可以用来种哦。方法1.选用生花生，剥出花生米泡水一周，泡水过程中把花生米的外衣脱掉，一定要记得每天换水。

脱水红薯是一种富含营养的天然滋补食品，虽然经常吃能够带来不少的好处，不过，需要知道的是有些人是不适合食用的，那么，究竟有哪些人不适合食用红薯呢？对此，相关人士是这样讲的：①空腹时：红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。②高血钾的人：高血钾的人不适合吃红薯。血钾过高时会影响心肾功能，一般医生都会特别叮嘱选择低钾食物，红薯、豆类、菌类食物高钾，需要严格控制。③胃酸过多的患者：湿阻脾胃、气滞食积者，红薯的糖分多，停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。④胃溃疡患者：红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，有胃溃疡的患者不宜食用。⑤湿阻脾胃、气滞食积者：红薯的糖分多，停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。除此之外，在食用红薯时，还应该要注意红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多。八种脱水蔬菜的干制方法。

    辣椒的种类繁多，大小、颜色、辣度各异；水果种类也很多，橙子、桔子、柑之类让人傻傻分不清楚。但英国植物学家约翰·沃伦在《餐桌植物简史》中说，我们食用的植物完全可以更丰富，可是我们在挑选食用食物时非常保守，“地球上现存的植物可能超过40万种，其中超过一半可被人类食用，然而我们只消耗了其中极少部分，**200种。”2海藻类藻类食物种类繁多，日常饮食中常见的有海带、紫菜、裙带菜等，而每一种的蛋白质含量也有些许差异：紫菜所含的蛋白质在海藻类食物中居**，和大豆中所含的蛋白质差不多，每100克中蛋白质含量约是24-28克。裙带菜则有；海白菜；海带。值得注意的是海藻的蛋白质含量会跟随季节发生变化，通常冬季末和春季的蛋白质含量较高，夏季的蛋白质含量较低。除了蛋白质，藻类富含的纤维素、有机碘、褐藻酸钠等成分，有助于延缓胃排空，加快葡萄糖代谢，增强胰岛素活性，起到平稳血糖的作用。动物蛋白和植物蛋白哪个更好？蔬菜中摄入的蛋白质是植物蛋白，肉蛋奶中的则是动物蛋白，而动物性蛋白的氨基酸组成更接近人体，所以不少人觉得动物蛋白比植物蛋白更胜一筹？真的是这样吗？① 脱水蔬菜，就是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。广西高质量脱水蔬菜欢迎选购

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但是其主要成分为矢车菊素（cyanidin）和芍药素（peonidin）[3]，二者都具有阿魏酸、咖啡酸或对羟基苯甲酸构成的酰基，且都是3,5-二葡萄糖苷[4]，提高紫薯花色苷的稳定性。所以，紫薯即便经过蒸煮，大部分花青素还是能够保留下来。令人高兴的是，紫薯中的花青素不仅能够呈现艳丽的紫色，还具有诸多生理活性功能。抗氧化实力派人们都知道，花青素有很强的抗氧化作用。日本学者须田郁夫等[5]对比了不同肉色甘薯的自由基效果，发现和白色、黄色、橙色肉的甘薯相比，紫薯的能力**强，起到自由基效果的主要成分正是花青素。古田收等人[5]对多种常见的抗氧化剂进行对比，发现紫薯花青素的抗氧化能力竟然比绿原酸（它是苹果等水果中的重要健康成分）和维生素C更强。Kano等人[6]做了人体实验，让志愿者饮用紫薯汁后，尿检结果显示，DPPH自由基效果增强，证明紫薯在人体中确实有自由基的效果。调节肠道菌群新担当ZhangX等[7]研究发现，紫薯花青素能改变大肠中的微生物组成，增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”。研究者认为，食用富含花青素的紫薯，可能对肠道微生物环境和人体健康有益。神经保护新成员SasakiK等人[8]研究发现，小鼠摄入含有花青素的紫薯提取物后。 中国香港高质量脱水蔬菜生产厂家哪家好

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