中国香港质量巧家小碗红糖要多少钱
巧家农特产品在商洽会上备受客商青睐
6月11日至6月18，由巧家县佰意佳食品有限公司、巧家县健维农特产品有限公司、巧家县戴氏食品有限公司、巧家万华食品有限公司生产的小碗红糖、鲜花红糖、精制黑糖、**私人订制装红糖、精品商务装红糖、七彩云南旅行装、家庭经济装、女生红糖装，面条、等农特产品亮相2017年南亚东南亚商品展暨投资贸易洽谈会，备受客商青睐。
笔者6月13日在商洽会昭通高原特色农产品巧家展区采访时看到，巧家展区占据了重要位置，一排相连的展位特别醒目，展区内统一规划布置的展位规范整齐，展品琳琅满目，购买巧家小碗红糖的人群络绎不绝。一位在昆明做食品的巧家商家告诉笔者：“我过来重点就是想在昆明做巧家小碗红糖的代理，因为巧家红糖的味道特别醇，能吃出甘蔗的原味。”
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巧家的小碗红糖，传承几百年的生产工艺，清香可口，独具特色，被誉为“东方的巧克力”。质量佳，色彩鲜，式样好、杂质少，风靡全国，深受消费者青睐。
巧家小碗红糖为了提高糖的品质，要从原材料就开始精挑细选，把好关原材料质量关，每年生产红糖之前，都要利用半个月的时间到甘蔗地里对甘蔗的糖份进行检测，糖份达标的才与蔗家签订购买合同。对生产出来的红糖进行抽真空包装，不让糖分子蒸发，一直保持糖的原味。”
这个纯夭然、无添加、纯手工的红糖得到广大消费者的喜爱，合作伙伴的认可是我们更大的动力。 中国台湾原装巧家小碗红糖品牌企业
云南省昭通市巧家县生产的小碗红糖俗称“碗碗糖”，选用当地质量甘蔗、以传统工艺加工制作而成，在国内市场久享盛誉。据《中国土特产大全》记：红糖“以巧家小碗红糖和弥勒县竹园红糖质量比较好，色彩鲜，式样好、杂质少，***全省，远销青海、西藏等地区”。巧家县种植甘蔗和制糖的历史久远，巧家县地处金沙江右岸，是典型的干热河谷气候，所产甘蔗的含糖量在全国****，质量的原材料为生产小碗红糖奠定了基础。巧家小碗红糖制作一般要经过吊灶、 榨汁、熬糖、装碗成型、包装等5个流程。在开榨前请当地有名的吊灶师傅来指挥搭建煮熬红糖的5眼“牛尾灶”，一般在农村甘蔗比较集中的村落，就地取材，挖 土制成土坯建造；然后将甘蔗从地里收割运到糖房，用土榨或小机榨方式把甘蔗榨成汁，用皮管将蔗汁引入生水锅加热至沸点，水面起泡，除去沫，接下来将糖水翻 入下一口锅，重复至糖水蒸发渐成膏状时翻入第5口锅，在糖膏中用蓖片弹入清油角或蓖麻，使糖膏进一步澄清、散泡，当第5口锅中糖膏的水份蒸发干后，把糖膏 舀入糖钵，用糖棒不停搅动，使糖膏收缩结晶，然后用勺把糖膏舀进排列好的糖碗，待糖膏在糖碗内冷却成型后，取出糖块，装入纸箱码放整齐待售或现场销售。
以规划为抓手，建设原料“新基地”。巧家县甘蔗种植区主要分布在域内金沙江沿岸的蒙姑、金塘、白鹤滩3个乡镇海拔1000米以下的沙地，受金沙江白鹤滩水电站建设、移民人口搬迁安置影响，全县有约4000亩的种植面积将减少。鉴于此，该县合理规划种植区域，在引导甘蔗种植由白鹤滩电站库区向溪洛渡库区转移，在茂租、东坪等适宜种植区域，**引导、新型经营主体主导，进行甘蔗恢复生产，同时积极开展对外甘蔗产区合作，稳定该县红糖产业的原料基地。同时，按300亩甘蔗基地匹配1间2条灶糖坊的标准合理规划、布局红糖作坊。
以技术为支撑，树立品牌“新形象”。建立“政、产、学、研”技术创新体系，与云南省农科院甘蔗研究所合作，2019年以来，邀请云南省农科院甘蔗研究所**开展红糖生产技术培训近100人次。自2018年12月启动红糖加工技术及产品研发创新项目以来，成功研发了“甘蔗玫瑰花酱”和“月子红糖及姨妈糖”系列产品，产品进入市场后反响较好。
巧家地处金沙江畔，水土适合甘蔗生长，并且还保留着古代老品种——荻蔗，栽培历史悠久，在时光变迁中保留了这一古老品种，正是小碗红糖好品质的根本，小碗红糖手工艺代代相传。
在云南巧家县，小碗红糖的熬制是他们的独门绝技，火候的拿捏多一分味道焦苦、少一分无法成型，巧家人苦练熬糖绝技，**终换来含在嘴中的无尽甘甜。所谓绝技，就是苦尽甘来，世间万般绝技的秘密，无非一心***的道理，绝技之奇不过是剑花水月，超越平凡才是众望所归。 中国台湾原装巧家小碗红糖品牌企业
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巧家小碗红糖以境内的蒙姑镇，金塘镇，白鹤滩镇渔坝、棉沙、莲塘、七里、野鸭村，大寨镇等乡（镇）村（社区）为集中产区。这些地方日照、温度、土壤性状适宜甘蔗生长，栽培历史悠久，所加工的小碗红糖呈金黄色或红黄色，半透明，香气浓郁，味美飘逸，品味**。将糖块置水杯中，加清水溶解后，糖汁仍聚为一团；用麦管轻轻插入糖汁聚集处，吸出，杯中*剩清水，澄澈清明如故。这是鉴别巧家小碗红糖真伪**简便、也****的方法。小碗红糖造型古朴、典雅，包装也很别致。糖块呈两面凹陷的半球状，称“瓣”。两瓣按“糖芽子”对接，合二而一，形如金桔，称一“合”，重约50克，用栎树叶包扎。每10合用甘蔗毛叶捆扎成圆柱形，称一“把”，重约500克。既防潮，又便于取用，大雅浑朴，古色古香。中国香港质量巧家小碗红糖要多少钱
云南拾之肆方文化科技有限公司位于云南省昆明市，创立于2019-01-31。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下[ "电子商务", "商务咨询", "货物批发", "物资供销" ]深受客户的喜爱。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料质量品牌。截止当前，我公司年营业额度达到100-200万元，争取在一公分的领域里做出一公里的深度。